Кекс с изюмом

Ингридиенты: Молоко — 120 мл, яйцо — 1 шт, сахар — 60 г, сливочное масло — 40 г, сода — 2 г, изюм — 25 г, пшеничная мука. 

Масло размягчить и взбить с сахаром до получения пены. Прибавить постепенно желток, молоко, соду и муку (количество муки определять по густоте получаемого теста: оно должно быть, как густая каша). Добавить взбитый в пену белок, изюм, размешать, выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.