Ингридиенты: Капуста — 60 г, мясо (мякоть) — 40 г, рис — 10 г, репчатый лук — 10 г, сливочное масло — 5 г, сметана/сметанный соус/томатный соус — 10 г.
Капусту опустить в горячую воду, вскипятить, откинуть на дуршлаг, разделить на листья. Мясо пропустить через мясорубку, соединить с отварным рисом и спассерованным луком. Разложить мясной фарш на серединки подготовленных капустных листьев, сформировать голубцы, положить на смазанную маслом форму, добавить немного бульона и потушить в духовке в течение 15-20 минут. Затем залить голубцы сметанным или томатным соусом (или просто сметаной) и запекать ещё 20 минут.