Ингридиенты: Рыба (филе трески) — 80 г, хлеб — 10 г, молоко — 20 мл, яйцо — 1/4 шт, соль — 2 г, укроп.
Для приготовления фарша 1/4 яйца смешать с молоком, посолить, взбить, и варить полученную смесь на пару до загустения; затем охладить, размять, добавить нарезанный укроп. Приготовить рыбную массу, как для тефтелей, сделать из нее лепешки, положить сверху фарш. Из подготовленных лепешек с фаршем сформировать зразы и варить их на пару до готовности.