Ингридиенты: Рыба (морской окунь или треска) — 50 г, морковь — 10 г, репчатый лук — 10 г, вода — 200 мл, соль — 5 г.
Рыбу очистить, промыть, залить холодной водой, добавить нарезанные морковь и лук, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа. Готовый бульон немного остудить и процедить.
Рыбные бульоны используют для приготовления различных супов.