Тефтели из рыбы

Ингридиенты: Рыба (филе трески) — 80 г, хлеб — 20 г, яйцо — 1/4 шт, соль — 2 г, мука, растительное масло.

Рыбу пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом. В фарш добавить соль, 1/4 яйца и хорошо взбить. Сформировать тефтели в виде небольших шариков, обвалять в муке и обжарить на растительном масле 5 минут, залить сметанным соусом и запечь в духовке 15 минут.