Овощные блюда

Ингридиенты: Кабачки — 150 г, пшеничная мука — 10 г, соль — 2 г, растительное масло — 10 г, сметана — 20 г.  Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить зернышки, нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см, посолить, обвалять в муке и пожарить с обеих сторон на растительном масле. Перед подачей …

Ингридиенты: Баклажаны — 150 г, помидоры — 50 г, пшеничная мука — 10 г, сливочное масло — 10 г, сметана — 20 г, соль — 3 г, укроп — 5 г.  Баклажан вымыть, очистить от кожицы, вынуть зернышки, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на …

Ингридиенты: Морковь — 25 г, картофель — 20 г, репа — 25 г, цветная капуста — 20 г, зеленый горошек — 10 г, молоко — 20 мл, соль — 3 г, сливочное масло — 5 г, сметана — 10 г.  Морковь и репу очистить, нарезать и тушить в молоке до полуготовности.  …